织梦为例：

1、把函数放入common.php

 function match_chinese($chars,$encoding='utf8'){
    $pattern =($encoding=='utf8')?'/[\x{4e00}-\x{9fa5}]/u':'/[\x80-\xFF]/';
    preg_match_all($pattern,$chars,$result);
    return join('',$result[0]);
}

2、模板中使用：{dede:field  name='title' function="match_chinese(@me)"}